婴儿饺子西兰花鸡蛋

婴儿饺子西兰花鸡蛋是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

西兰花 500克（富含维生素C和膳食纤维）

鸡蛋 3个（提供优质蛋白质）

面粉 300克（制作饺子皮）

辅料：

葱花 适量（提香增味）

胡萝卜 1根（富含β胡萝卜素）

木耳 20克（富含铁和膳食纤维）

食用盐 适量

甜面酱 1勺

蚝油 1勺

十三香 少许

花生油 适量

烹饪步骤：

和面

将300克面粉倒入大碗，加入2克食用盐，慢慢加水边揉边调整，直到揉成光滑有弹性的面团。盖上保鲜膜让它小憩30分钟。

准备蔬菜

西兰花掰成小朵，加点盐和面粉浸泡10分钟，然后清洗干净，蒸5分钟后切碎。