做蛋糕放多少面粉

制作蛋糕时面粉的用量并没有一个固定的标准，因为它会受到多种因素的影响，包括蛋糕的种类、大小、口感、制作方法以及个人口味等。以下是一些常见的蛋糕配方中面粉的用量：

一般蛋糕配方

面粉：100克

低糖蛋糕配方

低筋面粉：120克

经典蛋糕配方

面粉：150克

简易蛋糕配方

低筋面粉：100克

其他蛋糕配方

面粉：150克

从这些配方中可以看出，面粉的用量大致在100克到150克之间。为了确保蛋糕的口感和质地，建议根据具体食谱进行调整，并在制作过程中注意观察蛋糕的状态，如膨胀情况、质地等，以便及时作出适当的调整。

建议：如果你是初次尝试制作蛋糕，建议从简单的配方开始，逐步熟悉各种成分的配比和作用。随着经验的积累，你可以根据自己的口味和需求调整配方中的各种成分用量。