蛋糕圆形加高

如果您想要制作一个圆形加高的蛋糕，您可以考虑以下几种方法：

您可以在网上或实体店购买专门的圆形加高蛋糕模具。例如，有4英寸、6英寸和8英寸等不同尺寸的加高活底蛋糕模可供选择。

如果您喜欢动手，可以自制一个加高蛋糕模具。步骤如下：

1. 准备一个活底圆模，用锡纸包3层以防止底部进水。

2. 裁剪3张油纸，底部大小1张，内侧1张（包一圈），超长垫底一张（方便烤好后从圆模提出蛋糕）。

3. 按照配方清单，称好备用材料。

4. 加热玉米油至70℃-80℃，然后倒入面粉和橙汁，搅拌均匀。

5. 分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀后倒回蛋白霜中，用翻拌的手法混合均匀。

6. 预热烤箱，打发蛋清至温性发泡，然后分次加入白砂糖和生粉，继续打发。