羊肉串用什么洋葱腌制
羊肉串可以使用以下几种洋葱进行腌制：
普通洋葱
将羊肉切成块后，放入盆内，加入切碎的洋葱、盐、鸡蛋、面粉和适量清水，腌制30分钟。
洋葱末
羊肉切块后，加入盐、切碎的洋葱、五香粉、小茴香籽、酱油、白糖、辣椒面、花椒面拌匀，腌制20分钟或半小时。
洋葱丝
羊肉切小块，用料酒、盐、少许糖、酱油腌一下，然后加入洋葱丝抓匀，腌制半个小时。
洋葱块
羊肉洗净切小块，加入洋葱块、五香粉、孜然、酱油、糖、辣椒粉、胡椒粉和盐混合，拌匀盖上保鲜膜，冷藏腌制一夜。
这些方法都可以有效地腌制羊肉串，使羊肉更加鲜嫩多汁。你可以根据自己的口味和实际情况选择适合的洋葱腌制方法。