羊肉萝卜饺子配比表

主料

羊肉（瘦肉）：500克

白萝卜：1根（约300克）

面粉：500克（和面用）

调料

花椒：15克

葱末：20克

姜末：10克

黄豆酱：1勺

五香粉：3克

蚝油：1勺

鸡精：3克

白糖：半勺

食用油：3勺

盐：适量

其他

料酒：适量（可选，用于去腥增香）

生抽：适量（可选，用于提味）

老抽：少许（可选，用于上色）