地图鱼清蒸多久

清蒸地图鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度。以下是一些具体的建议：

1斤左右的地图鱼

蒸7-8分钟左右。

2斤左右的地图鱼

蒸8-10分钟左右。

3斤及以上的地图鱼

蒸15分钟左右。

建议

观察鱼肉：在蒸鱼的过程中，可以用筷子轻轻扎一下鱼肉最厚的部位，如果能轻松扎透且没有血水流出，说明鱼已经蒸熟了。

去除腥味：将蒸好的鱼从蒸锅中取出，去掉上面的姜片，倒掉盘中的汤汁（以去除腥味）。

调味：在鱼身上撒上葱段和红椒丝（如果喜欢），淋上适量的蒸鱼豉油。

这些建议可以帮助你更好地掌握清蒸地图鱼的时间，确保鱼肉鲜嫩、熟透且美味。