素芋头饺子馅的做法

素芋头饺子馅的做法如下：

准备食材

芋头 500克

饺子皮 30张

葱 1根

姜 1小块

盐 3克

白糖 2克

鸡精 2克

食用油 适量

制作芋头馅

芋头去皮洗净，切成小丁。

放入蒸锅中蒸熟（约20分钟），至芋头变软。

蒸好的芋头取出放凉，用饭勺碾碎成泥状。

将葱切成葱花，姜切成姜末，加入芋头泥中。

加入盐、白糖、鸡精和适量食用油，搅拌均匀，使馅料充分吸收调料的味道。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量的芋头馅。

按照常规的饺子包法，将饺子皮边缘捏紧，包成饺子形状。