芋头品种有哪些
芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有广泛的品种。以下是一些常见的芋头品种：
红芋（又称红芽芋）
株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。
母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。
含淀粉较多，品质优。
生长期210-240天，种植期2-3月，9-10月采收。
白芋（又称白芽芋）
发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
直接食用的通常是子芋，肉质滑，味淡。
生长期270-300天，种植期2-3月，11-12月采收。
九头芋（又称狗爪芋）
株高80-90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色。
母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。
淀粉含量高，香味浓。
槟榔芋（又称荔浦芋）
株高80-150厘米，叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。
球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。
荔浦芋肉质细腻，香味浓郁，是世界上最好吃的芋头品种之一。
张溪香芋
个头大，肉质嫩，内有槟榔花纹。
香沙芋
质地细腻，硬糯兼备，代表品种为靖江香沙芋。
狗爪芋
肉质嫩滑，口味较淡，属于高产量芋头品种。
INA芋头
稀有品种，生长在塔斯马尼亚的西部雨林里，具有特殊的风味。
这些品种中，荔浦芋和张溪香芋等被广泛认为品质优良，具有特色风味，是受欢迎的食用选择。不同品种的芋头在口感、香气、色泽等方面都有所不同，适合不同的烹饪方法和食用需求