胡萝卜炒鸭胸

胡萝卜炒鸭胸是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

胡萝卜1根

鸭胸肉200克

料酒15克

盐1.5克

蚝油15克

老抽5克

生抽10克

蜂蜜20克

黑胡椒粉少许

处理食材

鸭胸肉冲洗干净，用盐和黑胡椒粉抹好，放10分钟后切片，加入除了胡萝卜之外的调料拌匀。全部放入密封袋，冰箱冷藏一晚入味。

胡萝卜去皮切丝或切片，根据个人口味选择。

炒制

热油锅先炒胡萝卜，再放入鸭胸肉片炒。

调料不要倒入，加点水焖煮3分钟左右，开盖收汁即可。

调味