肉夹馍不加青椒

肉夹馍的传统做法是 不加青椒的。以下是几个相关的依据：

历史记载：

明代作家冯梦龙在《古今笑·迂腐部》中记载，肉夹馍的传统做法是加肉而不加青椒。

地方习俗：

正宗的肉夹馍在历史上从来就没有肉和青椒一起加的传统习惯。西安人认为，肉夹馍的独特之处在于其醇厚的肉香和烤馍的香味，如果在肉夹馍里放青椒，可能会破坏这种传统风味和口感。

文化认同：

对于许多西安人来说，肉夹馍不仅仅是一种小吃，更是一种文化和传统的象征。他们更倾向于保持肉夹馍的原汁原味，而不是对其进行改变。

尽管如此，随着时代的变化和口味的多样化，也有一些人开始接受在肉夹馍里放青椒等配料。他们认为，青椒可以起到点缀和增加口感的作用，使肉夹馍更加美味。这种变化也反映了人们对于食物口味的多样化和个性化需求。

因此，如果你想要品尝传统的肉夹馍，建议选择不加青椒的款式。如果你喜欢尝试新的口味，可以尝试加入青椒或其他配料的肉夹馍。