莲藕土豆片干锅怎么做
干锅莲藕土豆片是一道色香味俱全的汉族名菜，主要食材包括莲藕、土豆、午餐肉、青红辣椒、蒜瓣、葱等。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
莲藕 1节
土豆 2个
午餐肉 150克
青线椒 3个
红线椒 3个
蒜瓣 5个
葱 2根
豆瓣酱 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
芝麻 1勺
制作步骤
准备食材
莲藕洗净切成片，洗去淀粉，控水备用。
土豆去皮洗净切成片，洗去淀粉，控水备用。
午餐肉切成片，备用。
青线椒和红线椒切成圈，蒜瓣切成片，葱切成段。
焯水
锅中加水烧开，放入藕片和土豆片，焯水2分钟，捞出控干水分备用。