莲藕玉米排骨紫苏

莲藕玉米排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。它以排骨、玉米和莲藕为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出美味可口的汤品。

主要食材

排骨：提供丰富的蛋白质和钙质，有助于润燥和强身健体。

玉米：富含膳食纤维和多种维生素，有助于健脾开胃和促进消化。

莲藕：含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁等矿物质，以及多种维生素和微量元素，具有清热生津、润肺止咳、滋阴养胃等功效。

烹饪步骤

准备食材：

将排骨洗净，焯水去血水；莲藕去皮切片，玉米切段，姜切片，葱切段等。

焯水处理：

将排骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出洗净备用。

炖煮：

在锅中加入适量的水，放入焯好水的排骨、莲藕和玉米，根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精等调料。

炖煮时间：

大火煮开后转中火煮半小时，然后转小火炖煮1-2小时，直到排骨熟烂入味。

调味出锅：

最后根据个人口味调整盐的用量，撒上葱花或香菜增香，即可出锅享用。

烹饪技巧

焯水：焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈鲜美。