胡萝卜鸡蛋饼绿豆粥

胡萝卜饼绿豆粥是一种营养丰富的早餐选择，结合了胡萝卜的甜味和绿豆的清爽，口感丰富，深受人们喜爱。

胡萝卜饼绿豆粥的制作方法

材料

绿豆 25克

面粉 适量

胡萝卜 50克

清水 600克

白芝麻 适量

酵母 适量

胡萝卜汁 适量

电饭煲 1个

糖 适量（可选）

步骤

准备食材：

将绿豆提前浸泡半小时，胡萝卜洗净切碎。

和面：

将胡萝卜汁加入面粉中，加入酵母，和成面团，发酵2小时以上。

制作饼皮：

将发酵好的面团分成若干份，擀成饼皮，两面沾上白芝麻。

煎饼：

电饼铛中烙至两面金黄即可。

煮粥：

在电饭煲中加入绿豆、大米和胡萝卜碎，加入足够量的清水，煮至粥稠糯滑。

调味：

煮好的粥可以加入冰糖或红糖调味。

健康功效

绿豆：具有利水消肿、清热解毒的功效。

胡萝卜：富含维生素和矿物质，有助于活血化瘀、增强免疫力。

小贴士

食材搭配：可以根据个人口味添加其他谷物如小米、黑米等，增加营养和口感。

烹饪时间：绿豆需提前浸泡，煮粥时注意火候，以免糊锅。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道美味的胡萝卜饼绿豆粥，为家人带来健康又美味的早餐体验。