电饭锅做花朵馒头的做法

材料

面粉：500克

白糖：10克

酵母粉：5克

鸡蛋：1个

牛奶（或奶粉）：适量

食用油：少许

制作步骤

和面

在一个大碗中，倒入500克面粉、5克酵母粉、1个鸡蛋、10克白糖，以及适量的纯牛奶（或奶粉）。

先用筷子将面粉搅拌成棉絮状，然后加入少许食用油，再揉成光滑的面团。

醒发

将揉好的面团分成6份（每份约83克），分别揉成圆球状，放入电饭锅中，稍微弄小些也成。

盖上锅盖，放置在温暖处醒发至原先两倍大。

蒸制

醒发完成后，按下电饭锅的蒸煮键开始蒸制。

蒸制时间大约为20-25分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的功率调整。

蒸好后，立即取出馒头，避免因温差过大导致塌陷。

小贴士