豆腐香菇胡萝卜炖排骨汤

豆腐香菇胡萝卜炖排骨汤

简介：

豆腐香菇胡萝卜炖排骨汤是一款营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。排骨富含胶原蛋白，胡萝卜和香菇则分别具有活血化瘀、增强免疫力的功效。这道汤品不仅美味可口，还能为身体提供多种必需的营养成分。

所需材料：

排骨 600克

胡萝卜 一根

香菇 5朵

红枣 4个

枸杞 适量

冰糖 4块

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

白酒 适量

所需工具：

炖锅或高压锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨用清水多洗几遍，洗净后用清水浸泡一小时，一小时后滤掉水，再洗一遍。

2. 锅中加水，放入葱段、姜片，倒适量料酒，大火烧开。

3. 大火烧开后，把排骨捞出来，用温水冲洗一遍备用。

4. 胡萝卜和香菇洗净切成块。

* 制作过程：