蘑菇黑木耳炒牛肉的做法

蘑菇黑木耳炒牛肉是一道美味的中式家常菜，做法如下：

准备食材

牛肉：250克，切成薄片或细丝

干木耳：20克，提前泡发并洗净

葱：适量，切末

姜：适量，切末

蒜：适量，切末

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生粉：适量

植物油：适量

腌制牛肉

将牛肉放入碗中，加入少量生粉、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10至15分钟。

炒制

热锅热油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，捞出备用。

锅中留余油，加入泡发好的木耳炒熟。