芹菜炒肉饼鸡蛋
芹菜炒肉饼鸡蛋是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和肉饼的鲜美。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：
食材准备
芹菜：1把（茎和叶都要用）
鸡蛋：2个
五花肉：200克（建议使用肥瘦相间的肉）
淀粉：适量
面粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
食用盐：适量
五香粉：适量
食用油：适量
制作步骤
芹菜处理
挑选一把嫩嫩的芹菜，洗净后切成小丁丁。
肉馅处理
五花肉剁成肉沫，加入老抽上色，炒至微黄备用。
面糊制作
将芹菜丁、炒好的肉末和两个鸡蛋放入一个大碗中，加入盐、生抽、五香粉、淀粉和面粉，搅拌均匀，调成面糊。