早秋各种炖汤

早秋时节，可以选择以下几种炖汤来养生：

雪梨、干百合、银耳、冰糖。

做法：银耳提前泡发撕成小朵，雪梨去皮切块，与百合一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火慢炖约1小时，直至银耳软糯，最后加入冰糖调味即可。

功效：雪梨性凉，有利于生津润燥、清热化痰；百合润肺止咳、宁心除烦；银耳滋阴润肺、养胃生津。三者结合，对缓解秋燥引起的咳嗽、咽干等症状有显著效果。

莲藕、排骨、姜片、盐。

做法：排骨洗净焯水去血沫，莲藕去皮切块，与姜片一同放入砂锅中，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时，直至排骨软烂，莲藕粉糯，最后加盐调味。

功效：莲藕清热凉血、健脾开胃，排骨富含钙质与蛋白质，两者搭配既能补充身体所需营养，又能有效去火润燥，适合初秋时节吃。

绿豆、海带结、冰糖。

做法：绿豆提前浸泡几小时，与海带结一同放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢炖至绿豆开花，海带变软，最后根据个人口味加入冰糖调味。