苦瓜和豆腐能定怎么做

苦瓜和豆腐可以做成多种不同的菜肴，以下提供几种常见的做法：

苦瓜炖豆腐

材料：苦瓜1根，豆腐1块（约200克），盐、油适量。

做法：

1. 将苦瓜洗净去瓤，切成片；豆腐切成块。

2. 锅中加油烧热，放入苦瓜翻炒片刻。

3. 加入豆腐和适量水，炖煮至豆腐熟软，加盐调味即可。

苦瓜炒豆腐

材料：苦瓜1根，豆腐1块，盐、油适量。

做法：

1. 将苦瓜洗净去瓤，切成片；豆腐切成块。

2. 锅中放少许油，先放入苦瓜片翻炒几下。

3. 加入适量清水，放入豆腐块，炖煮一会儿，加入适量盐等调料调味即可。