银耳几克可以炖一碗

银耳的用量可以根据不同的炖煮方法和食材搭配有所调整。以下是一些常见的用量建议：

使用2克有机本草银耳，加入200ml水煮沸后炖煮15分钟，可以得到一碗胶质满满的银耳羹。

取2克有机本草银耳放入焖烧杯中，加200ml沸水，焖40分钟即可。

银耳3克，大米50至100克，冰糖50克，莲子15克。

银耳一天可食用10-15克（约2/3克）。

如果需要加入莲子、红枣、枸杞等食材，可适当减少银耳的用量。

综合以上信息，可以得出以下结论：

对于简单的银耳羹，2克银耳即可。

对于银耳莲子粥，3克银耳是一个合适的量。

一般情况，每天食用10-15克银耳是比较合适的量，具体用量可以根据个人口味和食材搭配进行调整。