公母螃蟹区分
公蟹和母蟹的区分方法如下:
看肚脐形状
公蟹的腹部是呈三角尖形的。
母蟹的腹部则是呈椭圆形或者圆形的。
看眼睛
鲜活的大闸蟹眼睛会收缩,反应灵敏。
死螃蟹则会睁大眼睛,怎么触摸也没有反应。
看活力
活蹦乱跳的螃蟹是最新鲜的。
如果螃蟹一动不动或反应迟钝,则可能是不新鲜的。
掂重量
同样大小的螃蟹,重的那个更肥美。
捏蟹腿
肉质饱满有弹性的螃蟹是好螃蟹。
蟹腿软软的则不要购买。
闻气味
新鲜的螃蟹有淡淡的海水味。
有异味或臭味的螃蟹可能已经变质。
通过以上方法,你可以轻松地区分公蟹和母蟹,并选择最适合自己口味的螃蟹。