油炸糯米甜点
油炸糯米甜点是一种非常受欢迎的甜点，外酥里糯，口感极佳。以下是一种常见的家庭版糯米油炸糕的做法：
材料
糯米粉：500克
酵母：5克
小苏打：2克
芸豆（或豆沙馅）：适量
面包糠：适量
鸡蛋：1个
植物油：适量（用于炸制）
制作步骤
准备糯米粉面团
将糯米粉分成两份，一份用300毫升热水和面，另一份用100毫升凉水和面，搅拌成面絮。
将酵母和小苏打加入面絮中，揉成一个面团，醒发30分钟。
准备馅料
芸豆提前浸泡一晚，煮熟后用擀面杖捣碎，揉成小圆球备用。
如果没有芸豆，可以用豆沙馅代替。
包馅和裹粉
面团醒发好后，分成小剂子，每个剂子按成小饼，包入芸豆馅料（或豆沙馅）。
将包好的糯米饼沾上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。