鸡血煮青椒
鸡血煮青椒是一道具有乡土气息的菜品，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
鸡血 300克
青椒 150克
韭菜节 30克
小米椒节 10克
姜片、蒜片、花椒、盐、黑胡椒粉、辣鲜露、老抽、味精、色拉油各适量
步骤
准备鸡血
将鸡血切成片，放入加有盐的沸水锅中焯水，捞出后沥干水分备用。
准备青椒
将青椒切成小块，放入油锅中煸炒至香，捞出备用。
爆香调料
净锅中放少许油，加入姜片、蒜片、花椒和小米椒节，爆香。
煮鸡血
将焯好水的鸡血和煸炒好的青椒块倒入锅中，加入盐、辣鲜露、黑胡椒粉、味精和适量清水。