馒头炒韭菜

韭菜炒馒头是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料

馒头3个

韭菜150克

鸡蛋3个

制作步骤

馒头切成小块，鸡蛋打散后倒入馒头碗中搅拌均匀。

韭菜洗净控水后切成末。

锅里倒油，先炒馒头至两面金黄，再加入韭菜末翻炒，最后加盐、孜然粉、椒盐和胡椒粉调味即可。

做法二

准备材料

馒头2个

鸡蛋2个

韭菜1把

油、盐适量

制作步骤

鸡蛋打散加少许盐，馒头切块。

韭菜切碎，馒头块放入蛋液中搅拌均匀。

锅烧热后放油，放入馒头炒至金黄，再加入韭菜翻炒至断生即可。

做法三

准备材料

剩馒头

鸡蛋

韭菜

十三香、五香粉、盐、生抽、芝麻油

制作步骤

馒头切成小块，韭菜切末，加入十三香、五香粉、盐和生抽芝麻油搅拌均匀。

打入鸡蛋，搅拌均匀，使每块馒头都沾上蛋液。

锅烧热后放油，倒入馒头炒至微黄，加入配菜继续翻炒，最后撒孜然粉或辣椒面即可。

做法四

准备材料

剩馒头1个

鸡蛋

韭菜一小把

食盐、食用油适量

制作步骤

馒头切成丁，鸡蛋打入碗中，韭菜切末后放入鸡蛋碗中打撒。

馒头丁放入打散的鸡蛋中搅拌均匀，尽量使每一块馒头丁都沾上蛋液。

锅烧热后放油，倒入裹上蛋液的馒头丁，中小火翻炒至金黄，加入食盐拌匀即可。

做法五

准备材料

剩馒头

鸡蛋2个

韭菜一小把

油、盐适量

制作步骤

馒头切成小块，鸡蛋打散。

韭菜切成小段，锅中放油，油热后放入馒头炒至金黄，再加入韭菜翻炒至断生，加盐和鸡精即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配菜，制作出既美味又营养的韭菜炒馒头。