金针菇浮芽多

金针菇浮芽多通常是由于以下几个原因造成的：

菇房空气湿度大：

高湿度环境有利于金针菇生长，但过高的湿度可能导致菌丝体表面水分蒸发缓慢，形成一层水膜，使得金针菇的幼芽（顶芽）容易浮现在菌包表面。

通风换气不好：

良好的通风有助于降低菇房内的湿度，减少水汽在菌包表面的凝结，从而减少顶芽的产生。

料面接种量大：

如果接种的金针菇菌种量过多，会导致菌丝生长过于拥挤，原基形成后容易横向生长或叠加，形成顶芽。

没有搔菌：

搔菌是金针菇生产中的一个重要步骤，通过搔动菌包表面，可以促进菌丝均匀生长，减少原基的异常生长，从而减少顶芽的产生。

子实体分化不好：

在金针菇的催蕾后期，如果子实体分化不良，原基期较长，形成的原基层较厚，容易在后续生长中产生顶芽。

降温、降湿剧烈：

剧烈的温度和湿度变化可能导致金针菇生长不稳定，从而产生更多的顶芽。

干湿交替：

不适宜的干湿交替条件也可能导致金针菇生长异常，产生顶芽。

为了减少金针菇浮芽的发生，可以采取以下措施：

控制菇房湿度：保持菇房内湿度在适宜范围内，避免过湿。

加强通风换气：定期通风，降低菇房内的湿度，减少水汽凝结。