随便拌调料

随便拌调料可以根据个人口味和需求进行搭配，以下是一些常见的凉拌调料配方和制作步骤：

万能凉拌汁

配方：葱姜蒜、小米辣、香菜、辣椒面、白芝麻、盐、味精、生抽、蚝油、花椒油、香油、食用油。

制作步骤：

1. 葱姜蒜切碎，小米辣切圈，辣椒面和白芝麻备用。

2. 烧热食用油浇在调料上，激发出香味。

3. 加入盐、味精、生抽、蚝油、花椒油、香油和香菜，搅拌均匀。

蒜水

配方：蒜瓣、水。

制作步骤：

1. 蒜瓣剁碎或捣成泥，加水调成蒜水。

2. 蒜水可用于凉拌菜，能提味且口感丰富。

凉拌汁（多种口味）

配方：生抽、香醋、芝麻油、蒜末、辣椒油、糖、盐、香菜。

制作步骤：

1. 将所有调料放入碗中，搅拌均匀。