咖喱虾仁胡萝卜面怎么做

咖喱虾仁胡萝卜面的做法如下：

准备食材

意大利面 1份

虾仁 200克

胡萝卜 1根

咖喱 2块

洋葱、土豆、豌豆、玉米粒（可选，根据个人口味添加）

盐、油、生抽、牛奶（可选，根据个人口味添加）

煮意面

将水烧开，放入适量盐，然后下入意大利面煮10分钟左右，直到意面熟透且能轻易捏断。煮好后，将意面捞出过凉水，沥干备用。

准备蔬菜和虾仁

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱、土豆（可选）去皮切小块。

豌豆、玉米粒（可选）洗净备用。

炒蔬菜和虾仁

锅中倒适量食用油，放入洋葱翻炒至出香味。

加入胡萝卜丁、土豆丁（可选）和豌豆、玉米粒（可选）翻炒至断生。