常见西兰花品种介绍

常见的西兰花品种包括：

这是我们日常餐桌上最常见的西兰花种类，花蕾呈圆锥状，直径约10cm，花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。

这种西兰花形状粗短，花蕾在压紧后会变形，颜色鲜艳，翠绿油亮，味道清新可口，也比较容易储存。

这种西兰花的花蕾呈紫色或紫红色，煮熟后会变成绿色，口感比较柔软，味道也比较香甜，比较适合凉拌。

这种西兰花的花蕾比较小，呈现凹进的形状，很多人喜欢将小西兰花和其他蔬菜一起搭配，烹制出美味可口的佳肴。

这是中、早熟春、秋两用的西兰花新品种，主花球、侧枝花球可兼收。植株直立，株型紧凑，生长势强，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾细致，整齐，花茎翠绿，尤其适宜速冻加工出口。

福至西兰花定植后差不多75天采收的中熟品种。蕾粒中等偏细，球色呈深绿色，球蕾整齐，蕾重约400克，少有侧枝，茎不易空心，采收后不易变黄。栽培适应性广泛，在高冷地及冷地的夏季和秋季可栽培。

中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获。花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形。花蕾细腻，植株少侧枝和少空茎，单球重约500克。花蕾整齐度高，而且栽培适应性较为广泛。

这是一个源于日本的西兰花品种，在国内培育的优质品种。株型紧凑，株高70厘米左右，开展度65厘米左右，植株长势中等有侧枝，深绿叶色，花蕾粒小且颜色深绿。定植后65天左右采收，花球半球形，单球重0.6公斤左右，商品性优良。

这是一个适合台州种植的中熟西兰花优势品种，耐热、烂头少，种植起来相对省心省力，且容易售卖。

这个品种花球饱满美观，颜色鲜绿，货架期长、耐储存，适合做保鲜球和出口销售。

这是世界上第一个紫茎紫头西兰花，由Sakata Seed America推出，开发始于日本，历时多年才开发成功。

这些品种各有特点，可以根据不同的烹饪需求和口味选择合适的品种。