山药白菜豆腐汤的做法
山药白菜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是详细的制作步骤：
材料准备
山药 130克
白菜 230克
豆腐 240克
姜片 3片
蒜 1瓣
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 少许
植物油 适量
制作步骤
准备食材
山药去皮洗净，切成小块。
白菜洗净，切成小块。
豆腐切成约2厘米边长的立方体小块。
姜切片，蒜切末。
炒香姜蒜
锅中倒入适量植物油，油热后放入姜片和蒜末，小火炒出香味。
翻炒食材
将白菜块放入锅中，翻炒至白菜变软。
加入豆腐块，继续翻炒，使豆腐均匀受热。
加入开水
倒入足够的开水，水量要没过食材。