猪肝菠菜豆腐粥
猪肝菠菜豆腐粥是一道营养丰富、具有多种养生功效的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
大米：50克
菠菜：60克
猪肝：40克
小米（可选）：适量
盐：适量
姜丝：适量
葱丝：适量
芝麻油（可选）：适量
制作步骤：
浸泡食材
大米淘净后，用冷水浸泡30分钟。
菠菜去根，洗净后切成段。
猪肝洗净，切成薄片，与姜片一起放入清水中浸泡半小时，中间多次搅拌换水，以去除血水。
煮粥
将浸泡好的大米放入砂锅中，加入适量冷水，大火烧开。
改小火煮成稀粥。
处理猪肝
将泡好的猪肝片用清水过凉，然后切成丝，再切成非常细碎的猪肝末。