西兰花常用品种

西兰花的常见品种包括：

秀绿西兰花：

中早熟品种，适合春、秋两季栽培，主花球和侧枝花球均可收获。植株直立，紧凑，生长势强，抗病毒病和黑腐病，主花球重500克以上，适宜速冻加工出口。

福至西兰花：

中熟品种，定植后75天采收，蕾粒中等偏细，球色深绿，球蕾整齐，蕾重约400克，少有侧枝，茎不易空心，适应性强，抗多种病害。

新绿雪西兰花：

中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获，花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形，花蕾细腻，栽培适应性广泛，耐低温，抗霜霉病和黑腐病。

普通西兰花：

最常见的西兰花种类，花蕾呈圆锥状，直径约10cm，花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。

意大利西兰花：

形状粗短，花蕾压紧后变形，颜色鲜艳，翠绿油亮，味道清新可口，易于储存。

紫色西兰花：

花蕾呈紫色或紫红色，煮熟后变绿，口感柔软，味道香甜，适合凉拌。

小西兰花：

花蕾较小，呈凹进形状，常与其他蔬菜搭配烹饪。

绿风：

极早熟品种，种植55天即可收获，花球丰正，蕾粒细密，重约0.3kg。

珠绿：

耐热性强，适应性广，花球重约350克，颜色浓绿，侧枝较少，适合高温下栽培。

富士绿：

耐热性强，花球重约400克，花球圆形整齐，形状佳，蕾粒细密，不易出侧花蕾。