西红柿猪肝汤面教程

西红柿猪肝汤面是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作西红柿猪肝汤面的详细步骤：

食材准备

猪肝 250克

番茄 1个

面条 适量

橄榄油 适量

盐 适量

料酒 适量

生姜 适量

葱 适量

白醋 适量

鸡精或味精（可选）适量

香菜或葱花（可选）适量

制作步骤

准备食材

猪肝洗净，切成薄片，用料酒、白醋和少量盐腌制10分钟去腥去毒。

番茄洗净，顶部划十字，放入热水中烫一分钟，去皮后切成细丁。

生姜切片，葱切成葱花备用。

炒制食材

锅中倒入适量橄榄油，加热至油温适中。

放入姜片和葱花爆香。

加入番茄丁翻炒至出汁，可以适当压成泥状，以便更好地融合在汤中。