蛋黄猪肝蔬菜米粉

蛋黄猪肝蔬菜米粉是一种营养丰富的婴儿辅食，适合宝宝食用。以下是一种制作方法和所需食材的详细步骤：

食材准备：

猪肝：适量

青菜（如菠菜、小白菜等）：适量

熟蛋黄：1个

米粉：适量

核桃粉：少许（可选）

鲫鱼汤或水：适量

香油：少许

盐、鸡精（适用于较大宝宝）：少许

料酒、淀粉：适量（用于腌制猪肝）

葱花、姜丝、剁椒、榨菜（可选）：适量（用于调味）

制作步骤：

准备食材

猪肝切成薄片，加淀粉和料酒拌匀静置30分钟。

青菜洗净切碎。

熟蛋黄取出切碎。

如果使用鲫鱼汤，需提前熬制好；若使用水，可代替但不要放盐。

煮米粉

将水（或鲫鱼汤）烧开后，放入米粉，搅拌均匀。