毛玉是芋头吗还是芋头呢

毛玉是 芋头。毛玉芋即芋头，虽然不能降低血糖，但因其热量低、含糖量低，适量食用可以控制血糖；对于糖尿病患者，芋头中的植物黏蛋白可以帮助促进胃肠道蠕动，改善其胃肠道蠕动慢、便秘等情况。但由于芋头含有丰富的淀粉，过度食用反而会使血糖升高。芋头是一种营养价值极高的食物，富含蛋白质、钙、磷、钾、氟、B族维生素、皂角苷等多种成分。适合糖尿病人适当食用，因为芋头中含有大量的膳食纤维。