香菇胡萝卜木耳饺子

香菇胡萝卜木耳饺子是一道色香味俱全的传统美食，其做法如下：

材料准备

主料：胡萝卜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮、饺子皮

辅料：葱花、热油、盐、鸡精、十三香、蚝油

制作步骤

食材处理

胡萝卜去皮洗净，切成均匀的小丁，焯水后捞出沥干。

木耳与香菇提前泡发，洗净后切成细小丁状。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

调制馅料

葱花切碎，均匀撒在馅料上，淋入少量热油拌匀，激发出香气。

加入虾皮、盐、鸡精、十三香和蚝油，边加边搅拌，确保调味均衡。

将打散的鸡蛋加入馅料中，搅拌均匀。

包饺子

取一张饺子皮平放手心，放入适量馅料。