大蕉怎么处理好吃

大蕉可以通过多种方式处理后食用，以下是一些推荐的方法：

炸香蕉

材料：香蕉、玉米淀粉、普通面粉、面包糠、鸡蛋。

步骤：

1. 将玉米淀粉和普通面粉混合均匀备用。

2. 香蕉剥皮，鸡蛋打散备用。

3. 剥好的香蕉先裹一层蛋液，再裹一层粉。

4. 裹好粉再裹一层蛋液，裹上面包糠，将香蕉全部裹好备用。

5. 锅中热油，放入裹好的香蕉，全程小火慢炸2分钟，表面金黄即可出锅。

香蕉煲汤

材料：生大蕉、瘦肉、薏米、茨实、扁豆、蜜枣、瑶柱、姜片。

步骤：

1. 生大蕉洗干净，去头去尾，切成粗段。

2. 烧开水过一下，可以把皮的涩味去掉。