清蒸山药豆做法

清蒸山药豆是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的步骤和一些小贴士：

食材准备

新鲜山药豆：500克

食盐：适量

香油：几滴

葱花：少许

面粉：适量（可选，用于清洗）

饮用水：适量

烹饪步骤

清洗山药豆

将山药豆放入清水中，加入适量的盐和面粉，轻轻搓洗表面泥土。

用刷子或手指仔细刷洗，确保每个山药豆都洗净。

用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用。

蒸煮准备

将洗净的山药豆均匀铺在蒸笼中，注意不要堆积过多，以免蒸不均匀。

可以在蒸笼底部铺一层蒸布或竹叶，防止山药豆粘连。

蒸制