鸡蛋饼里面能放菠菜吗吗

鸡蛋饼里面是可以放菠菜的。菠菜炒鸡蛋饼是一道常见的家常菜，菠菜不仅能为鸡蛋饼增添清香的口感，还能提供丰富的营养成分，如铁、钙和维生素C。

菠菜鸡蛋饼的制作方法

食材准备

菠菜：300克

鸡蛋：2个

蒜：3瓣

植物油、食盐、蚝油、鸡精：适量

制作步骤

焯水菠菜：

菠菜洗净后放入沸水中焯熟，约两分钟即可。捞出菠菜，挤干水分，并切碎。

炒鸡蛋饼：

锅中倒油，烧至七成热，先爆香蒜末，接着把焯好的菠菜倒进来，翻炒片刻。然后倒入鸡蛋饼丝，翻炒均匀。

调味：

加入一勺食盐、一勺蚝油，少许鸡精，翻拌均匀出锅。

小贴士

焯水：菠菜中含有大量草酸，食用后会引起舌尖发涩，因此必须焯水去除草酸。

调味：可以根据个人口味加入适量的盐和蚝油，提升口感。

通过以上步骤，你可以轻松制作出一道色香味俱全的菠菜鸡蛋饼，既营养又美味。