夏天下酒青菜
夏天下酒时，可以选择以下几种清爽可口的青菜：
凉拌黄瓜
简介：简单爽口，开胃消暑，是夏季下酒的好搭档。
所需材料：新鲜黄瓜、蒜末、辣椒油、醋、盐等调料。
制作方法：将黄瓜洗净切块，加入调料拌匀即可。
凉拌木耳
简介：木耳滑嫩，口感独特，搭配清爽的调料，是夏季开胃佳品。
所需材料：黑木耳、大蒜、生姜、香菜、酱油、白糖、盐、辣椒油或香油等。
制作方法：黑木耳泡发后焯水，加入调料拌匀。
清炒西蓝花
简介：西蓝花鲜嫩可口，清炒爽口，与香菜的增香味道相得益彰。
所需材料：西蓝花、大蒜、生姜、香菜、油、盐、白糖、生抽或老抽等。
制作方法：西蓝花洗净切小朵，炒香大蒜和生姜后加入西蓝花翻炒，调味后加入香菜。