蒜末金针菇炸锅

方法一

食材：金针菇、小米辣、蒜末、烧烤料、生抽、蚝油、盐、白糖、葱花。

步骤：

1. 准备好金针菇和小米辣，洗净备用。

2. 蒜末、小米辣、烧烤料，淋上热油后加入生抽和蚝油，少许盐和白糖调味。

3. 均匀铺在金针菇上，再加两勺热开水没过金针菇。

4. 放进空气炸锅，180度15分钟，出锅撒上葱花即可食用。

方法二

食材：金针菇、蒜、红油豆瓣酱、小米辣、生抽、老抽、香葱末。

步骤：

1. 金针菇清洗干净，切小段平铺在硅油纸上。

2. 热锅凉油，放入红油豆瓣酱、蒜蓉炒香，炒好后放在金针菇上面。

3. 用生抽、老抽、凉白开调个汁浇在上面。