猪肉洋槐花包子的做

猪肉槐花包子的做法如下：

猪肉切成碎末，加入葱姜蒜和调味料（如料酒、老抽、生抽、甜面酱、盐、胡椒粉、味精等）搅拌均匀。

槐花用开水泡软后剁碎，与猪肉混合制作馅料。

面粉和发酵粉混合，逐渐加入水搅拌成面团，发酵后取小块揉成包子皮。

或者，面粉、面肥加水和成面团，饧3小时左右至两倍大小，加碱面少许面粉揉匀，然后搓成长条，切成均匀大小的剂子，按扁，擀成中间稍厚的皮。

将包子皮包入馅料，捏成均匀的褶子，收口要包严实。

将包子放入蒸笼中，凉水下锅，大火烧开，蒸25分钟即熟，焖3分钟出锅。

或者，包子放入蒸锅中，锅开后，蒸30分钟。

小贴士

蒸包子的时间要根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整。

蒸好的包子不要急于打开锅盖，以免包子因温差急剧变化而塌陷。