水果油炸凉菜
水果油炸凉菜是一种创新的美食，结合了水果的甜味和油炸的酥脆口感。以下是一种制作苹果炸一炸的方法：
材料
新鲜苹果：1个
食用油：适量
盐：少许
面粉或淀粉：适量
鸡蛋：1个
姜蒜末：适量
青椒或胡萝卜丝：适量
干辣椒段：适量
葱花：适量
步骤
前期准备
将苹果洗净，削去外皮，切成大小均匀的块状。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
面粉或淀粉与适量的水调成糊状。
裹粉
将苹果块先裹上一层薄薄的面粉或淀粉。
然后将裹好粉苹果块放入鸡蛋液中，确保每块都均匀裹上鸡蛋液。
最后再裹上一层干面粉或淀粉，确保表面完全覆盖。