西红柿和什么菜搭配炒
西红柿可以与多种蔬菜搭配炒制，以下是一些常见的搭配及做法：
西红柿炒蛋 食材
：鸡蛋、西红柿、小葱
做法 1. 鸡蛋打散，加入少量凉白开和食用盐搅拌均匀；葱切末；西红柿划十字刀，用开水焯烫后去皮切丁。 2. 起锅热油，油温四五成热时倒入蛋液转小火转锅，待底部凝固就用锅铲推到旁边直到无蛋液流动即可盛出，保持嫩感无需煎熟。 3. 不用洗锅，倒入西红柿丁，加少许盐和清水、白糖、生抽，炒出红汁。 4. 倒入滑好的鸡蛋，用锅铲将鸡蛋切成块，翻拌均匀，撒上葱花即可。西红柿炒花菜
食材：花菜、西红柿、蒜
做法 1. 将花菜掰成大朵，在盐水中浸泡二十分钟后洗净掰小朵；西红柿划十字刀，用开水焯烫后去皮切丁。 2. 起锅烧水，水开放入花菜焯烫一分钟左右捞出。 3. 炒锅放油，油热将蒜片爆香后倒入西红柿丁炒出汁，加适量生抽、盐、白糖调味。 4. 放入焯好的花菜翻炒均匀即可出锅。西红柿炒白菜
食材：白菜、西红柿、葱、蒜
做法 1. 西红柿划十字刀，用开水焯烫后去皮切小块；白菜洗净掰成小块；葱蒜切末。 2. 起锅热油将蒜末爆香后下入西红柿，加少许盐翻炒出汁。 3. 将白菜倒入锅中炒软（干的话可以加少许开水避免糊锅）；加适量生抽、蚝油，翻炒均匀。 4. 撒上葱花即可出锅。西红柿焖豆腐
食材：豆腐、西红柿、鸡蛋、葱、蒜
做法 1. 西红柿划十字刀，用开水焯烫后去皮切小块；鸡蛋打散；豆腐切小块。 2. 平底锅刷油，将豆腐沾上蛋液煎至表面金黄盛出备用。 3. 锅中加油，将豆腐重新放入锅中，加入西红柿块，翻炒均匀，加适量水焖煮至汤汁浓稠。 4. 最后撒上葱花即可出锅。松仁玉米番茄盅
食材：西红柿、松仁、玉米粒、胡萝卜、水淀粉、盐、蔬果粉
做法 1. 西红柿洗净切去底部，掏出内瓤，得到西红柿盅，挖出的瓤可以凉拌，也可以做其他菜肴。 2. 熟玉米粒和胡萝卜丁准备好，松仁提前炒熟。 3. 入油锅翻炒，加入少蔬果粉、盐调味，炒匀后盛入西红柿盅中。 4. 入锅中火蒸5分钟，另起锅勾薄芡，淋在蒸好的松仁玉米上即可。西红柿烧茄子
食材：茄子、西红柿、青椒、姜末、盐、鲜蔬粉、食用油
做法 1. 茄子洗干净切粗条，青椒切小块，西红柿去皮切小块。 2. 炒锅内烧油，炒香姜末，倒入茄子翻炒至均匀沾油。 3. 倒入西红柿翻炒，加小半碗开水，烧至汤汁浓稠。 4. 放入青椒翻炒，放盐和鲜蔬粉调味即可。西红柿炒西兰花
食材：西兰花、西红柿、姜、水淀粉、油、盐、鲜蔬粉
做法 1. 姜切末，西红柿切块，西兰花掰小朵，用开水烫一下。 2. 油热，姜炒香，加西红柿炒一分钟。 3. 加盐、鲜蔬粉，加入西兰花炒匀，水淀粉勾芡炒匀即可。西红柿白菜炒豆腐
食材：北豆腐、西红柿、大白菜
做法
1. 西红柿切块，大白菜切小块。
2. 锅中加油，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中加油，放入西红柿翻炒出汁，加入大白菜翻炒至软。
4. 将煎好的豆腐倒入锅中，加适量