尾部发绿西红柿可以吃吗

关于尾部发绿的西红柿是否可以食用，存在以下几种观点：

不建议食用：

绿色西红柿通常不建议食用，因为它们可能含有龙葵碱等有害物质。龙葵碱在未成熟的西红柿中含量较高，食用后可能导致胃肠不适、恶心、呕吐、腹泻等，严重时甚至可能危及生命。

少量食用可能无害：

尽管存在上述风险，但少量食用未成熟但已无明显涩味的绿西红柿，可能影响较小。

充分烹饪后食用：

有建议称，将绿色西红柿充分炒熟炒透后食用，可以避免龙葵碱的危害。

综合以上信息， 为了安全起见，建议避免食用尾部发绿的西红柿。如果确实需要食用，应确保将其充分烹饪至成熟状态，以减少潜在的健康风险。