水果是凉菜

水果确实可以作为凉菜食用。凉菜通常指的是生的或晾凉的熟食，切成丝、片等形状，并和各种调料一起食用。在炎热的夏天，水果凉菜因其清新口感和开胃效果而受到欢迎。例如，薄荷菠萝和青木瓜沙拉都是将水果与凉菜相结合的创新做法。此外，水果山药、西芹拌蜜柚、芒果等也是常见的水果凉菜。这些菜肴不仅美味，还能在夏天提供一丝清凉。

需要注意的是，并非所有水果都是凉性的。寒性水果如西瓜、梨、草莓、橙子等，适合在夏天食用，但应适量摄入，以免引起腹泻、腹胀等不适症状。而有些水果如樱桃、苹果、荔枝、榴莲等性质偏温或偏热，可以适量摄入，有助于驱除体内寒气。

综上所述，水果可以作为凉菜食用，但应根据个人体质和喜好选择适合的水果种类和摄入量。