凉菜肉类不辣

如果您喜欢肉类但不希望太辣，以下是一些适合您的凉菜肉类食谱：

烧椒拌牛肉

原料：杭椒100克，卤熟的带筋牛肉20克。

调料：味精3克，生抽10克，醋8克，菜子油5克，花椒油2克，拍蒜10克，清油50克。

做法：

1. 杭椒干煎至熟透，撕成段。

2. 带筋牛肉切成薄片，拍蒜浸泡入味。

3. 将杭椒、牛肉片、调料拌匀即可。

凉拌鸡丝

原料：鸡胸肉1块，黄瓜1根。

调料：大料油15g，辣椒油5g，砂糖1小勺，花椒少许，生抽2勺，盐少许，蒜瓣2个，香油1勺，葱2棵，姜片2片，香醋1勺。

做法：

1. 制作大料油，将大料熬制后过滤。

2. 鸡胸肉煮熟后撕成丝，黄瓜切丝。

3. 将所有材料拌匀即可。

凉拌肚丝

原料：新鲜猪肚1个，豆苗100克，红椒20克。