烤脊骨腌制

烤脊骨腌制的方法如下：

准备食材

猪脊骨 500克

洋葱 1个

生姜 1块

大蒜 3瓣

海天生抽 50克

蒜香粉 30克

鸡粉 12克

盐 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

椒盐 适量

烤肉酱 3-4勺

蒜蓉香辣酱 1勺

豉油 1勺

葡萄籽油 1.5勺

初步处理

将猪脊骨纵向一剖为二，再锯成5厘米长的段。

浸泡3小时去净血水，沥净后纳入盆中。

腌制

加入洋葱末、姜末、蒜末、海天生抽、蒜香粉、鸡粉、盐、黑胡椒粉和料酒，抓匀。