胡萝卜金针菇豆腐

胡萝卜金针菇豆腐是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

油炒做法

主料：金针菇200克、油豆腐80克、胡萝卜1根

辅料：油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香葱、老干妈辣椒酱

步骤：

1. 金针菇切去根部，撕开洗净，焯水后捞起过凉，挤干水分。

2. 胡萝卜去皮洗净切丝，油豆腐洗净切丝，香葱洗净切葱花。

3. 碗里放入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁。

4. 起油锅，放胡萝卜炒匀，放油豆腐炒匀，放金针菇炒匀，倒入酱汁炒入味，撒葱花即可。

蒸制做法

主料：北豆腐半块、金针菇150克、胡萝卜半根

辅料：10克轻盐原汁酱油

步骤：