鲶鱼腌制保存

要保存鲶鱼，您可以采用以下几种方法：

方法一：将鲶鱼洗净切块后晾干，掺盐洒酒，放入陶器中，再倒入芝麻油或菜油，密封后存于阴凉干燥处，可保存一年以上。

方法二：将鲶鱼的内脏去除清洗干净后，用厨房纸吸干表皮的水分，用保鲜膜装好，放入冰箱冷冻保存。

方法一：将鲶鱼去除内脏，清洗干净后，吸干表皮水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。

方法二：将杀好的鲶鱼切块晾干，掺盐洒酒，放入陶器中，再倒入芝麻油或菜油，密封后存于阴凉干燥处，可保存一年以上。

方法一：活鲶鱼直接放在水盆里，在水里滴上几滴油，可保鲜数日。

方法二：将鲶鱼切段，用热水焯一下，再擦干表面水分，冷藏可保存数日。

建议

选择合适的保存方法：根据您的需求和实际情况选择最适合的保存方法。如果需要长时间保存，建议使用冷冻保存法。如果需要短时间内食用，腌制保存法或冷藏保存法更为方便。