用西红柿能包饺子吗吗

西红柿是可以用来包饺子的，而且制作出来的饺子味道鲜美，有多种做法。以下是一些具体的西红柿饺子做法：

主料：面粉550克、鸡肉泥400克、西红柿300克、包菜500克、泡发木耳100克

调料：鸡蛋1个、老抽5克、生抽10克、蚝油5克、盐4克、糖6克、十三香1克、姜5克、大葱50克、香油20克

制作步骤：

1. 和面：面粉550克加清水340克和盐2克和成光滑的面团，包上保鲜膜饧上半小时。

2. 调馅：将鸡肉泥、西红柿、包菜、泡发木耳、鸡蛋等调料混合均匀，调成饺子馅。

3. 包饺子：将面团分割成小剂子，擀成饺子皮，包入调好的馅，捏紧边缘。

4. 煮饺子：锅中加水，水开后下入饺子，等定型以后再推一推，防止粘锅，煮开后再加一次凉水，再次煮开饺子就熟了。

食材：饺子皮、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、五香粉

制作步骤：

1. 将西红柿切成小丁，鸡蛋炒成小块备用。

2. 锅中加油，放入葱花炒香，加入西红柿丁炒出汁，加入炒好的鸡蛋，调味加盐、鸡精、五香粉，翻炒均匀后盛入碗中。

3. 碗中倒入剩下的一半西红柿，搅拌均匀，晾凉后的馅料即可用来包饺子。

4. 包饺子：取适量馅料，包入饺子皮中，捏紧边缘。

5. 煮饺子：锅中水开后，下入饺子，煮至饺子浮起且熟透即可出锅。

食材：饺子、西红柿、辣椒粉、蒜末、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、葱

制作步骤：

1. 调酱汁：碗中加入蒜末、白芝麻、辣椒粉淋入热油拌匀，加入生抽、陈醋、蚝油、少许盐和糖搅拌均匀备用。

2. 番茄去皮切丁，炒出汁，加入开水，放入饺子煮8分熟，稍收汁加入调好的酱汁搅均。

这些做法都表明，西红柿可以用来包饺子，并且能够制作出美味的水饺。西红柿的汁水虽然较多，但通过适当的处理（如切碎、炒熟或挤干水分）可以避免在包饺子时出水，从而保证饺子的口感和风味。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，使饺子更符合自己的口味。

如果担心西红柿出水，可以在调馅时加入一些吸水的食材如粉条、豆腐等，或者将西红柿炒熟后冷却再使用。

煮饺子时，注意火候和水温，避免饺子皮破裂或煮不熟。